Pizzaria & Boteco Corleone

Al Pacino, Camorra e Buonasera,  perfeita combinação de sabores

Excelente opção para se saborear deliciosas pizzas à noite com os amigos é a Pizzaria & Boteco Corleone, uma das mais frequentadas em Pinheiros.

Sob a direção do pizzaiolo André Lavinas D’Ângelo a casa apresenta um espaço arejado para receber clientes e amigos, todo decorado com ar praiano, em palha, esteiras e plantas no estilo rústico e intimista. O ambiente agradável e a preparação de pizzas em no máximo 20 minutos. “É como se todos os dias fossem de festa na casa, eu procuro não deixar faltar nada e atender o cliente sempre com o máximo de atenção para que ele retorne satisfeito”, convida André.

Um dos pontos principais que ele faz questão de supervisionar na preparação das pizzas, é a padronização de recheio, sempre bem recheadas e crocantes. Eu só uso produto de primeira linha e o preço é muito acessível.

Destaque para as pizzas: Al Pacino, feita com queijo brie, damasco seco, amêndoas em lascas e fios de mel, traz uma combinação de doce com salgado que aguça ainda mais o paladar; Camorra, que traz fatia de abobrinha, mussarela, queijo polenguinho, azeitonas pretas picadas e mangericão, proporciona leveza na junção da abobrinha com o polenguinho e o toque do mangericão é sutil, muito apetitosa; e a Buonasera, preparada com peito de peru, tomate seco, mussarela de búfala, mangericão e maçã verde picada, traz um paladar mais apurado, a essência dessa pizza está na união de ingredientes salgados com a quebra do gosto da maçã verde, que complementa o sabor. Para acompanhar, deliciosas caipirinhas.

Como sobremesa, André sugere o calzone de chocolate com banana, servido com uma bola de sorvete de creme.

André explica que tem opção de pizza com massa integral feita sem adição de açúcar para que pessoas que não podem consumir açúcar possam também frequentar a casa.

Serviço: Pizzaria & Boteco Corleone – Rua dos Pinheiros, 317 – Pinheiros. Delivery: 3062-7843. Horário de funcionamento: Terça a domingo, a partir das 18h. Atendimento on-line: www.pizzariacorleone.com.br